Come iniziare a mangiare sano (e continuare a farlo)

La maggior parte delle persone vorrebbe mangiare sano. E anche se tu mangi già bene per la maggior parte del tempo, è probabile che voglia continuare a farlo.

I vantaggi di una buona alimentazione sono evidenti: hai più energia, la tua salute ne trae beneficio e la tua produttività aumenta.
Quindi, se vogliamo mangiare sano e se è chiaro perché dovremmo farlo, come mai è così difficile mangiare sano?
E, soprattutto, c'è qualcosa che possiamo fare perchè sia più facile?

Obiettivo a breve termine vs obiettivo a lungo termine

Ero un disastro nel raggiungere obiettivi a lungo termine.
Mentre ero abbastanza bravo quando lavoravo su scadenze brevi, se un progetto durava più di un mese la mia gestione del tempo era del tutto inadeguata. Soffrivo per questo, perchè mi sentivo l'unico a non riuscire nei grandi obiettivi. Poi ho iniziato a studiare con attenzione le persone che sono brave con progetti a lungo termine e il mio stato d'animo è cambiato. 
Credo infatti che nessuno sia bravo a raggiungere obiettivi a lungo termine.
La differenza sta che nel fatto che alcune persone sono brave a suddividere gli obiettivi a lungo termine in obiettivi a breve termine. Lavorano ogni giorno o settimana su un piccolo aspetto e alla fine del progetto, godono di questo grande, bellissimo risultato.

Le buone abitudini - mangiare sano, per esempio - funzionano più o meno allo stesso modo. Alcune persone sono molto brave a spezzettare i loro obiettivi a lungo termine in piccoli comportamenti su cui possono concentrarsi ogni giorno. In altre parole, sono bravi a concentrarsi sulle azioni quotidiane piuttosto che sui grandi obiettivi che dovrebbe consentire loro di cambiare vita.

Alla fine, sono in realtà queste azioni quotidiane che si trasformano in potenti abitudini tali da cambiare la vita. E una buona abitudine inizia con la divisione dell'obiettivo finale in passi molto piccoli.

Non sono ancora diventato bravo con gli obiettivi a lungo termine, ma sto migliorando. E ho imparato molto lungo questo percorso. Ecco quindi un modo per utilizzare questa metodologia per iniziare a mangiare sano ...

Riduci i passaggi 

Le buone abitudini sono più piccole di quanto pensi. Spesso siamo coinvolti nell'obiettivo finale e pensiamo che dobbiamo raggiungerlo tutto in una volta; ma di solito è meglio iniziare a piccoli passi.
Ecco un elenco di ciò che devi fare se vuoi mangiare sano ...
1. Devi comprare nuovi generi alimentari.
2. Devi preparare cibi sani.
3. Devi mangiare cibo sano.
4. Devi pulire e lavare i piatti.
Se sei il tipo di persona che mangia spesso, allora questi quattro passaggi rappresentano un enorme cambiamento nella tua vita quotidiana. È improbabile che cambierai tutte queste cose contemporaneamente. Credo che la maggior parte delle diete non fallisca a causa della mancanza di forza di volontà o motivazione, ma perché non le seguiamo per un tempo sufficiente.

Dai di nuovo un'occhiata a quella lista. Se stai cercando di cambiare tutte queste cose allo stesso tempo, non c'è da meravigliarsi che sia difficile attenersi alla dieta.

Ma immagina uno scenario diverso ...

L'approccio minimalista a un'alimentazione sana

E se eliminassi tutto tranne la parte più critica della nuova abitudine?

Ad esempio, cosa succederebbe se facessi queste 3 cose ?? ...

1. Inizia il digiuno intermittente (maggiori informazioni qui). Questo ti consente di mangiare una o due volte la settimana due pasti sani al giorno anziché tre.
2. Per i primi due mesi di dieta, acquista piatti usa e getta per ridurre al minimo i tempi di pulizia.
3. Per il primo mese, compra 5 volte alla settimana del cibo pronto in qualche gastronomia o ristorante biologico (ce ne sono ormai molti on line a prezzo interessante). Questo assicurerebbe di mangiare sano quando torni dal lavoro alla sera senza dover cucinare.
Ora, mi rendo conto che comprare piatti usa e getta ed ordinare del cibo è costoso, ma non stiamo parlando di farlo per sempre. Stiamo solo parlando di rendere più facile l'abitudine di iniziare. Stiamo parlando di fare un investimento per i primi due mesi, in modo da rendere il più semplice possibile iniziare a mangiare sano.

Con lo schema qui sopra, l'unica cosa che devi fare ogni mese è mangiare pasti sani. Nel secondo mese, inizierai a comprare generi alimentari più sani e a cucinare i tuoi pasti. Nel terzo mese, smetterai di comprare piatti usa e getta e farai la pulizia completa.

Immagina quanto sarà più facile mangiare sano quando toglierai alcune barriere iniziali.

Non fare tutto subito, ma inizia a fare qualcosa

Ovviamente, puoi adattare questa strategia alle tue esigenze. Se non puoi permetterti di comprare cibo pronto e sano per 5 pasti a settimana, che ne dici di 2 pasti a settimana? Fai qualunque cosa si addica a te, ma l'idea generale è quella di eliminare tutto tranne il compito più importante.

Dividi l'obiettivo in parti più piccole, elimina le scuse e rendi il più semplice possibile dire sì alla tua nuova abitudine. Non devi fare tutto, devi solo iniziare a farlo.